Degorge. Sparkling. Zero dosage.
Elegantné, krémové a stále svieže – ovocné perlivé víno BONKA#5 – Degorge. Telo vína je bohaté, štrukturované a viac vrstevnaté. Perlenie je jemné. Víno bolo po sekundárnej fermentácii odstrelené z kalov.
Základné víno tvoria dva ročníky. 50% základného vína tvorí ročník 2020, ktorý zrel rok v drevených sudoch a 50% je ročník 2021. Dokvášajúce víno z ročníka 2021 bolo zmiešané s vínom z ročníka 2020. Následne sekundárna fermentácia prebehla vo fľaši.
Odrodová skladba základného vína: 60% Pinot blanc, 15% Pinot noir a 25 % tvorí zmes – cuvée z jedného vinohradu (Pesecká leánka, Veltlínske zelené, Frankovka modrá).
Víno nebolo filtrované ani čírené. Noblesný sediment je jeho prirodzená súčasť.
Objem 0,75 l | Alkohol 12% | Obec Brhlovce & Žemberovce | Vinohrad Horné vinice & Balážová
