Pinot Blanc 2023 – Impression je expresívne a zároveň jemné víno, inšpirované impresionistickým obrazom.

Vôňa je jemná, nevtieravá ale viac vrstevnatá. Dominujú tóny maslovej hrušky, mandlí a aromatických bylín, na pozadí doplnené jemným bielym korením. Víno potrebuje väčší pohár a čas, aby sa komplexne otvorilo.

Jemné a elegantné telo má svieže a harmonické kyselinky. Elegancia a dokonalá vyváženosť vína sú výsledkom pozoruhodnej štruktúry a jemnej textúry. Dochuť vína je dlhá, pikantná až slaná. Proste impresionistický maliar s bohatou paletou chutí.

Hrozno bolo 7 dni na šupkách. Časť vína zrela v 300 l francúzskych sudoch, kombinácia dreva dub a agát, časť v 220 l dubových francúzskych sudoch. Prvé dva mesiace bola robená batonáž. Víno nebolo čírené ani filtrované. Noblesný sediment je prirodzená súčasť tohto vína.

Objem 0,75 l | Alkohol 12.5% | Obec Žemberovce | Vinohrad Balážová